Fomaz ist ein Integrationsprojekt des Schweizerischen Roten Kreuzes (SRK) und offeriert anerkannten Flüchtlingen und vorläufig Auf­genommenen sechs Ausbildungsplätze in der Gastronomie.

Die Auszubildenden werden in verschiedenen Bereichen geschult und arbeiten im Laufe eines Jahres im Service, am Buffet und Office und in der Küche. Nachmittags ist der Theorieteil an der Reihe. Ziel ist es, den Aus­zubildenden den Einstieg ins Erwerbsleben zu erleichtern.Am Mittag servieren wir drei Menüs. Davon ist eines immer vegetarisch und eines ein Wochenhit, vorgängig gibt es Suppe und Salat zum selberschöpfen. Als Abrundung steht ein Tagesdessert im Angebot.

Schüler und Studenten mit Ausweis essen im Fomaz zu besonders günstigen Konditionen.

Am Abend können Sie in gemütlicher Atmosphäre unsere neue A la Carte-Auswahl geniessen, vielleicht bei einem schönen Glas Wein?